Machines à pâtes professionnelles, service et

réparation pour la restauration et la production

pastaTech est votre partenaire pour les machines à pâtes professionnelles, ainsi que pour leur entretien et leur réparation dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et de la production. Nous vous conseillons sur le choix de la machine la mieux adaptée à vos besoins et vous accompagnons pour l'installation, la formation et la fourniture de pièces détachées.


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Nos machines à pâtes et nos équipements pour la restauration et la production

La Monferrina Pnuova
La Monferrina P6
La Monferrina Gnocchi
Aufschnittmaschinen

pastaTech propose des machines professionnelles pour la fabrication et la transformation des pâtes, destinées aux secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et de la production industrielle. Notre gamme de produits comprend des machines à pâtes, à raviolis, à gnocchis, des laminoirs, ainsi que des accessoires et des pièces détachées pour la production professionnelle de pâtes. Nous conseillons nos clients dans le choix de la solution la plus adaptée et assurons un service après-vente complet, la maintenance et les réparations. Ainsi, restaurants, entreprises spécialisées et producteurs bénéficient non seulement de la machine idéale, mais aussi d'un support technique durable.

Machines à pâtes professionnelles pour la restauration et la production


Machines à pâtes pour diverses applications

Pour les restaurants

Pour les petites productions

Pour la production industrielle

Service, entretien et réparation des machines à pâtes

En tant qu'importateur général de La Monferrina pour la Suisse, nous proposons des machines de haute qualité et d'une grande fiabilité.

Conseils avant d'acheter une machine à pâtes

Nous vous offrons des conseils personnalisés et d'experts pour vous aider à choisir la machine à pâtes idéale. Ensemble, nous trouverons le produit parfait pour répondre à vos besoins, que ce soit pour votre restaurant, votre hôtel, la production de pâtes ou un usage domestique.

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Installation / Formation

Lors de l'achat d'une machine à pâtes, nous vous offrons une formation complète sur le produit.


Vous découvrirez toutes les fonctions pertinentes de la machine. Ensemble, nous optimiserons vos recettes ou en créerons de nouvelles, en nous appuyant sur notre expertise approfondie.


Réparation/entretien du matériel de restauration

Nos techniciens qualifiés sont à votre disposition pour la réparation et l'entretien de vos machines. Nous disposons d'un large stock de pièces détachées d'origine afin de minimiser les temps d'arrêt. Grâce à notre service, nous garantissons le fonctionnement fiable et la longévité de vos machines.

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Marques et solutions pour la production professionnelle de pâtes

Nous proposons des machines à pâtes de grandes marques, alliant haute qualité et fiabilité, pour une production de pâtes professionnelle.


une partie de notre clientèle

Préféré par les professionnels

Nos clients bénéficient d'un service à 360° fondé sur la confiance, de nombreuses années d'expérience et une connaissance approfondie des exigences du secteur.

industrie hôtelière

Four Seasons Genève

Eden Roc Ascona

Hôtel Carlton Saint-Moritz

Station balnéaire de Riffelalp à Zermatt

Club de golf Ascona

Grand Hôtel Pontresina

Riffelhaus 1853 Zermatt

Chalet d'Adrien, Verbier


Restaurants

Lorenzini, Bern

Domaine Antinori, Zurich

Casa Italia, Lausanne

De Paolo, Genève

d'Octodure, Martigny

Au port de Lugano

Jägerhof, Saint-Gall

Gambrinus, Weinfelden


Production

Festküche-focacceria, Saint-Gall

5P, Wolfenschiessen

Studio Farina, Zurich

Steiner-Beck AG, Wetzikon

SiC Produktions GmbH, Achern, Allemagne

Pastorate, Fribourg

Vito Vitalia, Chatel-St.-Denis

Vittorio, Saint Nicolas VS

Institutions

Fondation du Parc San Rocco, Morbio Inférieur

Sgipa, Conches

Korn. Haus, Dussnang

Style de vie, Trubschachen

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES SUR LES MACHINES À PÂTES



  • Quelle machine à pâtes convient aux restaurants ?


    Pour les restaurants, l'utilisation de machines à pâtes professionnelles est recommandée, car elles garantissent une qualité constante et un volume de production suffisant. Selon les besoins, les modèles de comptoir conviennent aux petites cuisines, tandis que les machines plus puissantes sont idéales pour une production en continu. La facilité d'utilisation, la fiabilité et la rapidité de nettoyage sont particulièrement importantes pour une utilisation quotidienne.

  • Combien coûte une machine à pâtes professionnelle ?

    Le prix d'une machine à pâtes professionnelle varie selon le modèle, ses performances et son utilisation prévue. Les machines simples pour les petites entreprises sont proposées à des prix plus abordables, tandis que les machines hautes performances pour les restaurants et les unités de production sont, par conséquent, plus onéreuses. Nous serions ravis de vous conseiller personnellement afin de trouver la solution la mieux adaptée à votre budget et à vos besoins.

  • À quelle fréquence faut-il faire réviser une machine à pâtes ?

    Un entretien régulier est essentiel à la durée de vie et à la fiabilité de votre machine à pâtes. Selon l'utilisation, nous recommandons un entretien annuel ainsi qu'un nettoyage et une inspection réguliers des principaux composants. En cas d'utilisation intensive, des intervalles d'entretien plus fréquents peuvent être conseillés.

  • Proposez-vous des services de réparation et d'entretien ?

    Oui, nous proposons un service complet d'entretien et de réparation pour les machines à pâtes. Cela inclut la maintenance, le dépannage, les pièces détachées et l'assistance technique. Notre objectif est de minimiser les temps d'arrêt et d'assurer le bon fonctionnement de vos machines sur le long terme.

  • Quelles marques de machines à pâtes proposez-vous ?

    Nous proposons des machines à pâtes haut de gamme de fabricants reconnus tels que La Monferrina et Imperia. Ces marques sont synonymes de qualité, de durabilité et de résultats professionnels en gastronomie et en production.

  • Quelle machine à pâtes convient à une production à petite échelle ?

    Pour les petites unités de production, les machines de capacité moyenne conviennent, garantissant une qualité constante pour des volumes de production modérés. Le choix dépend du type de pâtes souhaité et de la quantité à produire.

  • Quelle est la différence entre une machine à pâtes et une machine à raviolis ?

    Une machine à pâtes classique sert à produire de la pâte et des pâtes de formes variées, tandis qu'une machine à raviolis est spécifiquement conçue pour la production automatique de pâtes farcies.

  • Quelle puissance doit avoir une machine à pâtes ?

    La puissance requise dépend de l'application. Les restaurants ont généralement besoin d'unités compactes, tandis que les installations de production nécessitent des machines plus puissantes pour les plus grandes quantités.

  • Quelle marque de machine à pâtes est recommandée ?

    Parmi les principaux fabricants figurent des marques telles que La Monferrina et Imperia, synonymes de qualité, de fiabilité et de résultats professionnels.

  • Fournissez-vous également des machines à pâtes à l'international ?

    Oui, nous livrons des machines à pâtes et leurs accessoires dans le monde entier. Nous vous accompagnons dans votre choix, organisons le transport et garantissons une livraison sûre et fiable jusqu'à votre adresse.


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