Zubehör La Monferrina Cilindro
Multipasta
Ermöglicht die Zubereitung perfekter Band-Ravioli in unterschiedlichen Schnitten und Formaten – mit weichen Füllungen aus Gemüse, Käse, Fleisch oder gemischt.
Gruppo Ravioli
Ermöglicht die Zubereitung perfekter Band-Ravioli in verschiedenen Formaten mit weichen Füllungen aus Gemüse, Käse, Fleisch oder gemischt – unter Verwendung eines Teigblatts.
Gewicht / Leistung: 17,8 kg / 20 kg/h
Abmessungen: 280 × 560 × 300 mm
Gruppo Gnocchi
Zur Herstellung von Kartoffelgnocchi oder Gnocchi aus Mehlen/Grieß in verschiedenen Formaten – auch mit zusätzlichen Zutaten wie Tomaten oder Spinat.
Das Anbringen der Zubehörteile ist einfach und praktisch.
Einige Baugruppen können auch auf anderen Maschinen aus unserer Produktion verwendet werden.
Der Gnocchi lässt sich durch einfachen Austausch des Formers/Formatierers variieren.
Gruppo Pressa
Stellt jede Art von extrudierter Pasta her, wobei nur die Matrize ausgetauscht werden muss (es sind Matrizen aus Bronze erhältlich, um eine rauere Pasta zu erhalten, und Matrizen aus PTFE für eine glänzendere und transparentere Pasta). Komplett mit rotierendem Teigschneidemesser für kurze Pasta.
Gruppo Tagliatelle
Die Tagliatelle-Gruppe produziert lange Pasta in drei verschiedenen Formaten: Tagliolini (2 mm), Tagliatelle (6 mm) und Pappardelle (12 mm).
Auf Anfrage Formate von:
- 1,5 mm
- 4 mm
- 8 mm
- 24 mm
- 12 mm gewellt
- 18 mm gewellt
- 24 mm gewellt
