Accessori La Monferrina P2 Pleasure
Stampi Tagliatelle
Rulli da taglio disponibili in varie larghezze per tagliolini, tagliatelle e pappardelle, con bordi lisci o dentellati (ondulati):
- 1,5 mm
- 4 mm
- 8 mm
- 12 mm
- 24 mm
- 12 mm, dentellato (ondulato)
- 18 mm, dentellato (ondulato)
- 24 mm, dentellato (ondulato)
Stampi Ravioli
Gli stampi utilizzati nelle macchine per ravioli La Monferrina sono realizzati in alluminio anodizzato e successivamente rivestiti in Teflon. L'inserimento degli stampi nelle macchine è rapido e semplice. Inoltre, gli stampi sono rimovibili per una pulizia accurata. La scheda tecnica elenca i vari formati di ravioli producibili, con codici e dimensioni, per aiutarvi nella scelta.
Trafile
Le trafile vengono utilizzate sulle estrusori per produrre tutti i tipi di pasta corta e lunga, nonché sfoglie. Le trafile sono realizzate interamente in metallo per una pasta dalla consistenza più ruvida oppure sono dotate di inserti in PTFE per una pasta più lucida e trasparente. La scheda tecnica elenca i vari formati di pasta producibili con i relativi codici e, ove necessario, le dimensioni per aiutarvi nella scelta.
