Accessori La Monferrina PidUe
Gruppo Ravioli
Consente di preparare ravioli a nastro perfetti in vari formati con ripieni morbidi di verdure, formaggio, carne o misti, utilizzando una sfoglia di pasta.
Peso / Prestazioni: 17,8 kg / 20 kg/h Dimensioni: 280 × 560 × 300 mm
Gruppo Gnocchi
Per preparare gnocchi di patate o gnocchi di farina/semola in varie forme, anche con ingredienti aggiuntivi come pomodori o spinaci. Il montaggio degli accessori è semplice e pratico. Alcuni componenti sono compatibili anche con altre macchine della nostra gamma di prodotti. È possibile variare il tipo di gnocchi semplicemente cambiando la formatrice.
MULTIPASTA
Consente di preparare ravioli a nastro perfetti in diversi tagli e formati, con ripieni morbidi di verdure, formaggio, carne o misti.
Stampi Tagliatelle
Rulli da taglio disponibili in varie larghezze per tagliolini, tagliatelle e pappardelle, con bordi lisci o ondulati:
- 1,5 mm - 4 mm - 8 mm - 12 mm - 24 mm - 12 mm ondulato - 18 mm ondulato - 24 mm ondulato
Tagliasfoglia
La tagliapasta automatica produce pasta lunga in vari formati utilizzando appositi inserti per cassetti. La lunghezza di taglio è regolabile tramite un timer.
Formati disponibili: - 2 mm - 4 mm - 6 mm - 8 mm - 12 mm - 24 mm - tagli ondulati
Trafile
Le trafile vengono utilizzate sulle estrusori per produrre tutti i tipi di pasta corta e lunga, nonché sfoglie. Le trafile sono realizzate interamente in metallo per una pasta dalla consistenza più ruvida oppure sono dotate di inserti in PTFE per una pasta più lucida e trasparente. La scheda tecnica elenca i vari formati di pasta producibili con i relativi codici e, ove necessario, le dimensioni per aiutarvi nella scelta.
